Rå som sushi : nordiska råvaror och japanska smaker

kr176.00

Köp nu!

Artikelnr: 5416400546941629 Kategori:

Beskrivning

Vi har världens bästa fisk i Norden. Frida Ronge är fiskhandlardottern som har jobbat med råfisk på restaurang i över tio år. Alla hennes huvudingredienser kommer från Norden men hon lägger till smaker och tekniker från Japan.
Frida går igenom olika grundläggande teknikersom att hantera och skära rå fisk och hur du väljer fisk hos handlaren. Förutom den vanligaste sushivarianten, nigiri sushi, innehåller boken även recept och steg för steg-beskrivningar på maki (

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera “Rå som sushi : nordiska råvaror och japanska smaker”

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *